Archiwum 'Pokarmy antyrakowe'
Indeks glikemiczny- wstęp
Data wpisu 09. sie, 2010 autor Kamila.
Mówiąc najprościej indeks glikemiczny mierzy reakcje zachodzące w naszym organiźmie po spożyciu pokarmów. Wybierając dietę opartą na niskim indeksie glikemicznym, decydujemy się na spożywanie tylko tych produktów, które mają bardzo dobry wpływ na zachowanie zdrowia i młodości. Brzmi to obiecująco, ale czy naprawdę jest to takie proste- o tym będę pisała, rozpoczynając nowy cykl artykułów. Codziennie nasze [...]
Czytaj dalej...
Pokarmy antyrakowe, czyli co jeść w diecie antyrakowej- rośliny strączkowe- część 13
Data wpisu 29. lip, 2010 autor Kamila.
Istnieje około 200 gatunków roślin strączkowych. Przez całe wieki ceniono je ze względu na wysoką zawartość białka i ważną rolę, jaką pełniły w żywieniu całych populacji. Obecnie stały się mniej popularne w krajach uprzemysłowionych a wyparły je, łatwe do przyrządzenia źródła białka takie jak mięso, drób i nabiał. Ze zwględu na zawartość białka warzywa strączkowe [...]
Czytaj dalej...
Rola i znaczenie błonnika w profilaktyce oraz jego powiązania z chorobami nowotworowymi
Data wpisu 07. cze, 2010 autor Kamila.
Błonnik pokarmowy nazywany również włóknikiem, jest niestrawną częścią pokarmu roślinnego pochodzącą z okrywy nasiennej zbóż, skórek i miąższu owoców oraz twardych włóknistych części warzyw. Enzymy trawienne człowieka nie są zdolne do rozłożenia błonnika, który po przejściu przez żołądek i jelita zostaje wydalony. Mimo że błonnik nie ma wartości odżywczej i energetycznej, jest niezbędnym dla życia [...]
Czytaj dalej...
Pokarmy antyrakowe /czyli co jeść w diecie antyrakowej- Karczochy, cynaryna i wątroba co mają wspólnego – część 12
Data wpisu 04. maj, 2010 autor Kamila.
Karczoch zwyczajny jest byliną dorastającą do 1,5 metra wysokości, wykształcającą duże głowiaste koszyczki kwiatowe o „umięśnionych” osadnikach i łuskach, które od niepamiętnych czasów stanowią smaczne pożywienie. Natomiast liście łodygowe i odziomkowe zawierające gorycze są od wielu lat stosowane w leczeniu wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Jeden z pierwszych zapisów z 1716 roku podaje o [...]
Czytaj dalej...
Pokarmy antyrakowe /czyli co jeść w diecie antyrakowej- część 11- Jabłka
Data wpisu 11. kwi, 2010 autor Kamila.
Jabłka to jedne z najpopularniejszych owoców. Może dlatego nie doceniamy ich wartości. Anglicy mawiają „jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z dala ode mnie” i jest w tym dużo prawdy. Coraz to nowsze badania naukowe dowodzą leczniczej mocy jabłek. Są nieocenione dla zdrowia i doskonałe dla urody, a przy tym smaczne. Wykorzystujmy więc fakt, że mamy [...]
Czytaj dalej...
Pokarmy antyrakowe /czyli co jeść w diecie antyrakowej-część 10- kiełki
Data wpisu 28. sty, 2010 autor Kamila.
Dzisiaj kilka słów na temat kiełków, które ostatnio w moim domu cieszą się sporym zainteresowaniem i wrzucam je dosłownie do wszystkiego ku niedkońca dzielonej ze mną radości domowników, przede wszystkim bo są zdrowe i nadają smaczek potrawom. Kiełkowanie to naturalny proces otrzymywania pokarmów- dzięki kiełkowaniu nasiona roślin zwiększają swoją wartość odżywczą poprzez oddziaływanie wody, tlenu i [...]
Czytaj dalej...
Likopen – główny składnik przeciwrakowy pomidora
Data wpisu 05. sty, 2010 autor Kamila.
Likopen należy do wielkiej rodziny karetenoidów – niezwykle zróżnicowanej klasy związków fitochemicznych ( zachęcam do zapoznania się z wpisami Fitochemikalia- działanie antynowotworowe- część 1 , część 2 i część 3 ), nadających żółtą, pomarańczową i czerwoną barwę licznym warzywom i owocom. Organizm ludzki nie jest zdolny samodzielnie wytwarzać karetenoidów, cząteczki te muszą być pozyskiwane z warzyw i owoców obecnych [...]
Czytaj dalej...
Pokarmy antyrakowe /czyli co jeść w diecie antyrakowej-6 super darów natury- część 9
Data wpisu 21. gru, 2009 autor Kamila.
Dzisiaj przedstawię listę sześciu roślin, które mają nieprawdopodobne właściwości zdrowotne, mają więcej składników odżywczych na 1 kalorię niż wszystkie inne rośliny, do tego oczywiście zawierają mega ilość witamin, mikroelementów i innych składników które dodają siły i zapobiegają rozwojowi chorób; od przeziębień po choroby nowotworowe, serca czy cukrzycę. Poniżej wymienione rośliny mogą być stosowane samodzielnie lub [...]
Czytaj dalej...
Pokarmy antyrakowe /czyli co jeść w diecie antyrakowej- Spirulina i chlorella
Data wpisu 01. gru, 2009 autor Kamila.
Dzisiaj o spirulinie i chlorelli- nazwy brzmią dziwnie, jednak to co kryją w sobie to wielkie naturalne bogactwo minerałów, mikroelementów i witamin, o których zapomnieliśmy. Zdecydowałam się o niech napisać, ponieważ stanowią uzupełnienie diety osób chorych na nowotwory i powinny stanowić uzupełnienie diety osób, które chcą chronić się przed chorobami cywilizacyjnymi. Dodatkowo te roślinki występują [...]
Czytaj dalej...
Zielone koktajle i chlorofil – co je łączy i dlaczego są takie ważne?
Data wpisu 30. lis, 2009 autor Kamila.
Zielone koktajle, shakes to nic innego jak rodzaj napoju, który przygotowuje się na bazie owoców, a przede wszystkim zielonych warzyw takich jak; sałata, kapusta włoska, nać selera i pietruszki, szpinak, szczaw, zielone części gorczycy, mniszek lekarski, liście botwinki, jarmuż, różne kiełki, rzeżucha, wodorosty, algi, młoda trawa pszeniczna i jęczmienna, kapusta zielona i biała, kapusta pekińska, [...]