Pieczone pomidory z czosnkiem
Data wpisu 08. mar, 2010 autor Kamila w Przepisy
Bardzo prosta i tania potrawa, którą można podawać jako dodatek do dań lub jako przekąska w ciągu dnia. Najlepiej jakby pomidory były bardzo dojrzałe a czosnek młody i jędrny. Ten rodzaj zapiekanki doskonale komponuje się z makaronem ( oczywiście pełnoziarnistym).
Porcja na 4 osoby
Składniki:
8 dojrzałych pomidorów
12 ząbków czosnku
4 łyżeczki oliwy z oliwek ( z pierwszego tłoczenia)
3 liście laurowe
zmielony czarny pieprz
garść oregano lub świeżej bazyli
Sposób przygotowania:
Rozgrzewamy piekarnik do 230 stopni. Przekrajamy pomidory na pół.
W naczynie żaroodporne wkładamy pomidory płaską stroną do góry, a między połówki wkładamy nieobrane ząbki czosnku.
Pomidory smarujmy ( ja używam pędzelka) oliwą, dodajemy liście laurowe i pokrojoną bazylię.
Dodatkowo wyciskam czosnek na pomidory i posypuję całość zmielonym pieprzem, można też dodać sól ( morską).
Pieczemy 35 minut, aż pomidory zmiękną i będą lekko skwierczeć. Powinny mieć nieco przypalone brzegi. Następnie wyjmujemy i można już jeść!
* Zamiast pomidorów można użyć słodkiej czerwonej lub żołtej papryki.
Iwona
08. mar, 2010
Dziendobry.Nazywam sie Iwona,4 tyg.temu zakonczylam radioterapie.Mialam problem z gardlem.Przed terapia stosowalam diete/pisze diete,gdyz nie uzywalam suplementow/Gersona.Teraz powoli moge juz wdrazac stale produkty do mojej diety.Niestety nie wiem,jak ulozyc jadlospis aby byl wartosciowy i zawieral wszystko,co niezbedne.Caly czas musze tez pilnowac wagi,bo ciale jeszcze sie wacha.Nie wiem,czy moge jesc ziemniaki ibanany ,gotowana marchew i np.platki owsiane ze wzgledu na ich indeks glikemiczny.Czesto jedno wyklucza drugie.Wciaz mam wrazliwy przelyk na np.kiwi,wiec za cytrusy nawet sie nie biore.Czesto jem papaje.Czy moge prosic o porade?