Przekąska z marchwi i imbirem
Data wpisu 25. sty, 2010 autor Kamila w Przepisy
Dzisiaj pomysł na szybką przekąskę z marchwi, makiem i imbirem, można podawać do obiadu lub pojadać w ciągu dnia. Zamiast marchwi można użyć pokrojonego w taki sam sposób pasternaku- tylko najpierw musimy go blanszować przez minutę w osolonym wrzątku a następnie wymieszać z imbirem i oliwą. Dodatkowo w składzie przekąski występuje ziarno sezamu, o którym już pisałam w Pokarmy antyrakowe / czyli co jeść w diecie antyrakowej- część 6 , które jest bogatym źródłem wapnia i witaminy E. Proponowaną przeze mnie przekąskę mogą jeść zarówno chorzy jak i ci wszyscy, którzy dbają o zdrowy sposób odżywiania.
Porcja na 4 osoby
Składniki: 350 gram obranej lub lekko zeskrobanej marchwi, pokrojonej w paski o rozmiarze zapałki, 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek połączonej ze sprasowanym czosnkiem, ok 3cm obranego i startego korzenia imbiru, 1 łyżka stołowa maku lub/ i nasion sezamu, pieprz świeżo mielony.
Sposób przygotowania:Wkładamy marchew do miski i mieszamy z oliwą i startym imbirem
Przykrywamy miskę folią i zostawiamy na 30 minut w lodówce
Następnie doprawiamy do smaku pieprzem, przed podaniem posypujemy sałatkę makiem/ lub i ziarnem sezamu
Smacznego:)
Patrycja
31. sty, 2010
jutro sprawde przepisik
dziekuje za niego 